Kadınların hamile kaldıktan sonra karşılaştıkları ilk sorulardan biri, «Hamilelikte neler yasak? Hangi ürünler fetüse zarar verir?» şeklinde olur. Bu sorulara cevap bularak yemeleri ve yememeleri gereken ürünlerin listesini öğrenmeleri gerekir.
Neyse ki tüketmeniz yasaklanan yiyeceklere kıyasla yiyebileceğiniz çok daha fazla yiyecek var. Hamilelikte kendinizin ve gelişmekte olan bebeğinizin sağlığını korumak için beslenmenize özen göstermeniz gerekir. Bu zorlu süreçte size haftalık tavsiyeleriyle «Lalu» mobil uygulaması yardımcı olabilir.
Bazı yiyeceklerin az tüketilmesi gerekirken bazılarından ise tamamen vazgeçmek şarttır. Aşağıda, hamilelik sırasında kaçınılması veya azaltılması gereken 11 yiyecek ve içecek hakkında bilgi vereceğiz.
Az pişmiş, çiğ ve işlenmiş et
Çiğ balıkla ilgili bazı sorunlar az pişmiş et için de geçerlidir. Az pişmiş veya çiğ et tüketmek; toksoplazma, E. coli, listeriya ve salmonella gibi çeşitli bakteri veya parazitlerin bulaşma riskini artırır.
Bakteriler bebeğinizin sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturabilir: zeka geriliği, körlük ve epilepsi dahil olmak üzere ciddi nörolojik hastalıklara yol açma ihtimali vardır.
Pek çok bakteri et parçalarının yüzeyinde bulunurken, diğer bakteriler kas liflerinin içinde yaşayabilir.
Kuzu ve dana etinden elde edilen biftek veya pirzola gibi bütün et parçalarını, içi tam pişmemiş şekilde tüketmek güvenli olabilir. Ancak bu, yalnızca etin dışının tamamen pişmiş olması durumunda geçerlidir.
Etli börekler, burgerler, kıyma ve kümes hayvanı etleri asla çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemelidir. Bu yüzden, burgerleri iyice pişene kadar ızgarada tutun.
Sosisli sandviçler (hot dog), şarküteri ürünleri ve dondurulmuş yarı mamul etler de işleme veya saklama sırasında çeşitli bakterilerle kontamine olabilir.
Çiğ yumurta
Çiğ yumurta, Salmonella bakterisi nedeniyle zararlı olabilir.
Salmonella enfeksiyonunun belirtileri arasında ateş, mide bulantısı, kusma, mide krampları ve ishal bulunur. Nadir durumlarda enfeksiyon, erken doğuma veya ölü doğuma yol açabilen rahim kasılmalarına neden olabilir.
Güvenliğiniz için yumurtaları daima iyice pişirin veya pastörize yumurta kullanın. Sarısı iyi pişmemiş yumurta ve ev yapımı mayonez gibi ürünleri tüketmekten tamamen kaçının.
Sakatat
Sakatat, çeşitli besin maddeleri açısından mükemmel bir kaynaktır.
Bunlar arasında demir, B12 vitamini, A vitamini, çinko, selenyum ve bakır bulunur — bunların hepsi hem size hem de bebeğinize faydalıdır.
Ancak hamilelik sırasında hayvansal kaynaklı A vitamininin çok fazla alınması tavsiye edilmez.
Özellikle hamileliğin ilk üç ayında sakatat tüketimi yoluyla çok fazla A vitamini almak, doğumsal kusurlara ve düşüklere yol açabilir.
Yüksek cıva içeren balıklar
Cıva oldukça zehirli bir elementtir. Maruz kalmanın güvenli bir seviyesi bilinmemekle birlikte çoğunlukla kirli sularda bulunur.
Cıva sinir sistemi, bağışıklık sistemi ve böbrekler için toksik olabilir. Ayrıca, çocuklarda ciddi gelişim sorunlarına neden olabilir ve düşük miktarları bile olumsuz etki gösterebilir.
Kirli denizlerde bolca bulunduğu için büyük deniz balıkları vücutlarında yüksek miktarda cıva biriktirir. Bu nedenle, hamilelik ve emzirme döneminde yüksek cıva içeren balıklardan kaçınılmalıdır.
Tüketimden tamamen çıkarmanız gereken yüksek cıva içeren balık türleri şunlardır:
- köpek balığı;
- kılıç balığı;
- kral uskumru;
- orkinos (özellikle iri gözlü ton balığı);
- marlin;
- Meksika Körfezi’nden avlanan kiremit balığı.
Bunlara demir, B12 vitamini, A vitamini, çinko, selen ve bakır dahildir – bunların hepsi size ve çocuğunuza faydalıdır.
Ancak hamilelik sırasında hayvansal temelli A vitaminiyi çok fazla tüketmek tavsiye edilmez.
Hayvan organlarının tüketimi yoluyla aşırı A vitamini alımı, özellikle gebeliğin ilk trimesterinde, konjenital malformasyonlara ve düşüke yol açabilir.
Yüksek cıva balıkları
Cıva çok zehirli bir elementtir. Etkili kaynağın güvenli seviyesi bilinmiyor ve daha çok kirli suda görülüyor.
Cıva sinir sistemi, bağışıklık sistemi ve böbrekler için zehirli olabilir. Ayrıca çocuklarda ciddi gelişimsel sorunlar yaratabilir ve az miktarda bile olumsuz etkilere yol açabilir.
Kirli denizlerde bol bol bulunduğu için büyük deniz balıkları vücutlarında yüksek miktarda cıva biriktirir. Bu nedenle, hamilelik ve emzirme sırasında yüksek miktarda cıva içeren balıklardan kaçınılmalıdır.
Tümlükle tüketimden çıkarmanız gereken vücudunda yüksek cıva bulunan balık türleri şunları içerir:
- akül;
- Kılıç Balığı;
- kırmızı mavrak;
- Orkinos (özellikle büyük tunes);
- Marlin;
- Meksika Körfezi’nden Tafel balıkları.
Önemli olan şu ki, ülkemizde bu tür balıklar bulunmuyor. Ancak çeşitli restoranlarda bu balık türleri sunulmaktadır.
Şunu belirtmek gerekir ki, bütün balıklar zararlı değildir.
FDA’nın belirttiğine göre, hamilelik sırasında düşük cıvalı balıkları tüketmek faydalıdır ve bu balıklar haftada üç defaya kadar tüketilebilir.
Düşük cıvalı balıklar oldukça fazladır ve aşağıda bazılarını sıralayacağız:
- morina balığı;
- kalkan balığı;
- somon (kırmızı etli balık);
- tilapya;
- alabalık.
Özellikle somon gibi yağlı balıklar, çocuğunuz için önemli olan omega-3 yağ asitlerini bolca içerdikleri için tüketim açısından iyi bir seçenektir.
Az pişmiş veya çiğ balık
Bu durum suşi sevenler için zor olacak ama bu çok önemli. Çiğ balıklar, özellikle de kabuklu deniz ürünleri, çeşitli enfeksiyonlara neden olabilir. Bunların sonucunda norovirüs, vibrio, salmonella ve listeriya gibi viral, bakteriyel veya paraziter enfeksiyonlar ortaya çıkabilir.
Bu enfeksiyonlar anne vücudunda sıvı kaybına ve halsizliğe neden olur. Bazı enfeksiyonlar ise çocuğun gelişimini olumsuz etkileyerek ölümle sonuçlanabilecek durumlara bile yol açabilir.
Hamile kadınlar özellikle listeriya enfeksiyonuna yatkın kabul edilir. Nitekim, CDC’nin verilerine göre, hamile kadınların listeriyaya yakalanma olasılığı nüfusun geri kalanına göre 10 kat daha yüksektir.
Bu bakteriler toprakta, kirlenmiş suda ve bitkilerde bulunabilir. Çiğ balıklara, tütsüleme veya kurutma da dahil olmak üzere işleme sırasında bakteri bulaşabilir.
Listeriya bakterileri plasenta yoluyla fetüse de bulaşabilir. Bu durum, erken doğuma, düşüğe, ölü doğuma ve diğer ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Elbette, çiğ balık ve kabuklu deniz ürünleri içeren suşi gibi yiyeceklerden kaçınılması tavsiye edilir. Eğer bu ürünleri çok seviyorsanız endişelenmeyin, doğumdan sonra aile hekiminize danışarak bu ürünleri tüketebilirsiniz.
Kafein
Kahve, çay, alkolsüz içecekler veya kakaoyu seven milyonlarca insandan biri olabilirsiniz. Kafein sevginiz söz konusu olduğunda kesinlikle yalnız değilsiniz. Ancak hamilelik sırasında bunların tüketimini azaltmanız yerinde olacaktır.
Amerikan Obstetrisyen ve Jinekologlar Koleji’nin verilerine göre, hamilelere genellikle günde 200 miligramdan (mg) daha az kafein tüketmeleri tavsiye edilir.
Kafein çok hızlı emilir ve plasentaya kolayca geçer. Bebeklerde ve plasentalarında kafein metabolizması için gerekli olan temel enzim bulunmadığından, yüksek düzeyde birikimler meydana gelebilir.
Hamilelik sırasında yüksek düzeyde kafein tüketiminin, fetüsün büyümesini kısıtladığı ve doğumda düşük doğum ağırlığı riskini artırdığı kanıtlanmıştır.
Doğum ağırlığının 2,5 kg’dan az olması, bebek ölümü riskinin artmasına veya yetişkinlik döneminde kronik hastalıkların ortaya çıkmasına yol açar.
Dolayısıyla, bebeğinizde kafein birikimini önlemek için günlük kahve ve gazlı içecek tüketiminizi mümkün olduğunca azaltmanız gerekir.
Çiğ filizler
Sağlığa faydalı diye seçtiğiniz salatanız bile zararlı bileşenler içerebilir. Yeşillikler, ıspanak, turp ve maş fasulyesi veya soya filizi gibi çiğ filizler salmonella ile kirlenmiş olabilir.
Tohumların filizlenmesi için gerekli olan nemli ortam, bu tür bakteriler için idealdir ve onları bu aşamada yok etmek neredeyse imkansızdır.
Bu nedenle bu tür ürünlerden tamamen kaçınmanız tavsiye edilir. Bu tür filizli ürünleri, yemeklerde yağda iyice pişirdikten sonra tüketmek güvenlidir.
Yıkanmamış ürünler
Yıkanmamış veya soyulmamış meyve ve sebzelerin yüzeyi çeşitli bakteri ve parazitlerle kirlenmiş olabilir.
Koffe
Kahveyi, çayı, soğuk içecekleri veya kakaonu seven milyonlarca insandan biri olabilirsin. Kafeine olan sevginiz konusunda yalnız değilsiniz. Ancak hamilelik sırasında bunların tüketimini azaltmanız tavsiye edilir.
Amerikan Obstetrik ve Jinekoloji Koleji’ne göre, genellikle hamile kadınlara günde 200 milligramdan (mg) az kafein tüketilmesi tavsiye edilir.
Koffein çok hızlı emilir ve plasente kolayca geçer. Bebeklerde ve plasentalarında kafein metabolizması için gerekli olan temel enzim bulunmadığı için yüksek düzeyde bileşikler oluşabilir.
Hamilelik sırasında yüksek kafein tüketimi, fetüsün büyümesini kısıtladığı ve doğum sırasında düşük doğum riskini artırdığı kanıtlanmıştır.
Doğum ağırlığının 2,5 kg’dan az olması, bebek ölümü veya yetişkinlik döneminde kronik hastalıklar gibi artmış risklere yol açar.
Bu nedenle, çocuğun kafein miktarını artırmaması için günlük kahve ve gazlı içecek tüketimini mümkün olduğunca azaltmalısınız.
Çiğ dallar
Sağlık için faydalı olarak seçtiğiniz salata bile zararlı bileşenlerden arınmış olmayabilir. Yeşillikler, ıspanak, turp ve mısır veya fasulye gibi ürünler de dahil olmak üzere çiğ bitkiler salmonella ile kontamine olabilir.
Tohumların filizlenmesi için gerekli olan nemli ortam, bu tür bakteriler için tam uygun ve bu aşamada onları yok etmek neredeyse imkansızdır.
Bu nedenle, bu tür ürünlerden tamamen vazgeçmeniz tavsiye edilir. Bu tür yeşillik ürünleri yemeklerde, yağda iyi piştikten sonra onları tüketmek güvenli.
Yuyulmamış ürün
Yıkanmamış veya temizlenmemiş meyve ve sebzelerin yüzeyi çeşitli bakteriler ve parazitlerle kirlenmiş olabilir.
Bunlara topraktan veya işleme sırasında bulaşabilen toksoplazma, E. coli, salmonella ve listeria dahildir.
Bakteri bulaşması; üretim, hasat, işleme, depolama, nakliye veya perakende satışı sırasında herhangi bir zamanda meydana gelebilir. Meyve ve sebzelerde kalabilen tehlikeli parazitlerden birine toksoplazma denir.
Toksoplazma ile enfekte olan çoğu insanda herhangi bir belirti görülmez, ancak bazıları bir ay veya daha uzun süre grip olmuş gibi hissedebilir.
Toksoplazma bakterisi bulaşmış bebeklerin çoğunda doğumda herhangi bir belirti görülmez. Ancak körlük veya zihinsel engellilik gibi belirtiler bebeğin hayatının ilerleyen dönemlerinde gelişebilir.
Hamilelikte, meyve ve sebzeleri suyla iyice yıkayarak, soyarak veya buharda pişirerek enfeksiyon kapma riskini azaltmak çok önemlidir. Bebek doğduktan sonra da bunu bir alışkanlık haline getirmelisiniz.
Pastörize edilmemiş süt, peynir ve meyve suyu
Çiğ süt, pastörize edilmemiş peynir ve yumuşak peynirlerde listeria, salmonella, E. coli ve Campylobacter gibi zararlı bakteriler bulunur.
Aynı durum, bakteriyel kirlenmeye çok yatkın olan kaynatılmamış meyve suları için de geçerlidir. Bu enfeksiyonların tümü, doğmamış bebeğin hayatı için tehlikeli sonuçlara yol açabilir.
Bakteriler doğal olarak oluşabileceği gibi, hasat veya depolama sırasındaki kirlenmeden de kaynaklanabilir. Pastörizasyon, ürünlerin besin değerini değiştirmeden zararlı bakterileri yok etmenin en etkili yoludur.
Enfeksiyon riskini en aza indirmek için sadece pastörize süt, peynir ve meyve suyu tüketin.
Alkollü içecekler
Hamilelikte alkollü içecek tüketiminden tamamen kaçınılmalıdır, çünkü bu düşük ve ölü doğum riskini artırır. Az bir miktar bile bebeğinizin beyin gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Hamilelik sırasında alkol tüketimi, yüz deformasyonlarına, kalp kusurlarına ve zihinsel engelliliğe yol açan fetal alkol sendromuna neden olabilir.
İşlenmiş zararlı yiyecekler
Hem size hem de büyüyen bebeğinize yardımcı olmak için vitamin ve mineraller açısından zengin gıdalar tüketmeniz gerekir.
Bu arada, hamilelikte bir kadının “iki kişilik yemesi gerektiği” sözü de bir efsanedir. İlk trimesterde normal, ikinci trimesterde günde ek 350 kalori ve üçüncü trimesterde günde ek yaklaşık 450 kalori alarak uygun şekilde beslenebilirsiniz.
Optimal bir hamilelik beslenme planı, hem sizin hem de bebeğinizin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde temel olarak tam gıdalardan oluşmalıdır. İşlenmiş gıdalar genellikle yeterli miktarda mineral ve vitamin içermez. Ayrıca, bazen size zararlı olabilecek ve aşırı kilo almanıza neden olabilecek yağ ve şeker açısından zengindirler.
Hamilelik sırasında aşırı kilo alımı birçok komplikasyona ve hastalığa neden olur. Bunlara gestasyonel diyabet riskinin artması ve ayrıca hamilelik veya doğumla ilgili bazı komplikasyonlar dahildir.
Menünüzde protein açısından zengin ürünlere ve hafif atıştırmalıklara daha fazla yer verin. Sebzeler, meyveler ve baklagiller (maş fasulyesi, nohut, fasulye) bunlara örnektir. Elbette bunları tüketmeden önce iyice temizlemek gerekir.
Özetle, hamilelik döneminde sağlığı kontrol altında tutmak büyük önem taşır. Bu nedenle sizin ve bebeğiniz için tehlike oluşturan yiyecek ve içeceklerden kaçınmanız çok önemlidir.
Çoğu yiyecek ve içeceğin tüketimi tamamen güvenli olsa da, çiğ balık, pastörize edilmemiş süt ürünleri, alkol ve yüksek cıvalı balıklar gibi bazılarından kaçınılmalıdır.
Ayrıca, sağlıklı bir hamilelik sürdürmek için kahve ve şeker oranı yüksek olan bazı yiyecek ve içeceklerin de sınırlandırılması gerekir.
Bu makale aracılığıyla “Hamilelikte neler yasaktır?” sorunuza yanıt bulduğunuzu umuyoruz.
Faydalı: Hamilelikte bel ağrısı – sebepleri ve çözüm yolları
Hamilelik sırasında alkol tüketimi fetüsün alkol sendromuna yol açabilir, bu da yüz deformiteleri, kalp malformasyonları ve zihinsel engelliliğin gelişmesine neden olur.
Değiştirilmiş zararlı gıdalar
Size ve büyüyen bebeğinize yardım etmek için vitamin ve minerallerle zengin gıdalar tüketmelisiniz.
Bu arada, hamilelikte bir kadının “iki kişi için yemek yemesi gerekiyor” demesi de bir masal. Birinci dönem için normal bir şekilde, sonra ikinci dönem için günde 350 kalori ve üçüncü dönem için günde yaklaşık 450 kaloriye çıkararak uygun şekilde beslenebilirsiniz.
Hamilelik için en iyi beslenme planı, hem sizin hem de bebeğin ihtiyaçlarını karşılayacak tam besin ürünlerinden oluşmalıdır. İşlenmiş gıdalar genellikle mineral ve vitaminleri tam olarak içermez. Ayrıca bazen yağlar ve şekerlerle zengindirler, bunlar size zarar verebilir ve fazla kilo almanıza engel olabilir.
Hamilelik sırasında aşırı kilo almak birçok komplikasyon ve hastalığa neden olur. Bunlar, gebelikte diyabet riskinin artması ile birlikte gebeliğin veya doğumun bazı komplikasyonlarını içerir.
Proteinli ürünlerin ve hafif atıştırmalıkların daha fazla menüsünüze yer etmesini sağlayın. Sebzeler, meyveler ve fasulye ürünleri (maş, nohut, fasulye) bunlardır. Elbette onları tüketmeden önce iyice temizlemek gerekir.
Özetlemek gerekirse, gebelik döneminde sağlığı kontrol etmek önemlidir. Bu yüzden siz ve çocuğunuz için tehlikeli olan yiyecek ve içeceklerden kaçınmanız çok önemlidir.
Yemek ve içeceklerin çoğu tüketim için tamamen güvenli olsa da, bazıları, örneğin çiğ balık, pasterizasyona uğramamış süt ürünleri, alkol ve yüksek cıva içeriğine sahip balıklardan kaçınılmalıdır.
Evet, sağlıklı bir gebeliği sürdürmek için kahve ve şeker miktarı yüksek olan bazı gıda ve içeceklerin sınırlandırılması gerekiyor.
Bu makale aracılığıyla «Hamilelikte ne yapmamalısınız?» sorusuna cevap bulduğunuzu düşünüyoruz.
Faydalı: Hamilelikte bel ağrısı – nedenleri ve tedavi yöntemleri
